Tarta z czosnkiem, ziołami i kurczakiem

Pyszna tarta, która pasuje zarówno jako do obiadu, śniadania czy jako przekąska. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nie żałujcie do niej ziół i przypraw - im więcej, tym jest lepsza.

Tarta z czosnkiem, ziołami i kurczakiem
Dieta Dukana - Faza I

Ciasto:

·         6 łyżek otrąb mieszanych (4o+2p)

·         2 kopiaste łyżki odtłuszczonego białego sera 0 %

·         2 jajka

·         sól i pieprz do smaku

Nadzienie:

·         300 g białego sera 0 % (użyłam już zmielonego President Delikatny 0%)

·         sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła (tymianek, oregano, szałwia, bazylia), słodka papryka

·         3 jajka

·         300-400g mięsa kurczaka bez kości

·         1 cebula

·         5 ząbków czosnku

·         opcjonalnie: płatki suszonej cebuli

Zagnieść ciasto z podanych składników i wyłożyć nim tartę, nie zapominając o brzegach. Włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i podpiec przez 10 min. Wyciągnąć z piekarnika (nie wyłączać go).

Cebulę posiekać w kosteczkę. Kurczaka pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso posolić, popieprzyć, posypać słodką papryką i dodać wyciśnięty czosnek.

Cebulkę podsmażyć na patelni, dodać mięso z kurczaka z przyprawami i smażyć, aż mięso nie będzie surowe.

Biały ser zmiksować z żółtkami, solą, pieprzem, ziołami, płatkami suszonej cebuli (przyprawić mocno!). Osobno ubić białka ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać całość łopatką.

Na podpieczone ciasto wyłożyć 3 łyżki masy serowej i rozsmarować, wyłożyć podsmażonego kurczaka z cebulką i następnie resztę masy serowej.

Piec w 180°C przez 15 min., następnie zmniejszyć temperaturę do 150°C i piec kolejne 15 min. Zostawić w nagrzanym piekarniku na 15-20 min. i podawać posypane odrobiną świeżych ziół.

Smacznego.